נעם שלום: "לקוח כתב שאין מגוון, וזה יושב לי בראש מהבוקר. יש מצב שאני מתקשר אליו"

Lead

הוא עובד 18 שעות ביום, יש לו תינוק בן ארבעה חודשים בבית ומסעדה ענקית להרים על קו המים בהרצליה לצד אבי ביטון. נעם שלום מודה שביקורות עדיין לא נותנות לו לישון בלילה, ומספר איך ילד שברח מלימודים לשטיפת כלים הגיע לנהל סרוויסים שלמים

He works 18 hours a day, has a four-month-old baby at home, and a huge restaurant to get off the ground on the Herzliya waterfront alongside Avi Biton. Noam Shalom admits that reviews still keep him up at night, and tells how a kid who ran away from school to wash dishes ended up managing entire service shifts