Хрустящая и ароматная – как долго должна кваситься капуста

Lead

Продолжительность квашения капусты зависит от температуры: при правильных условиях она сохранит хрустящую текстуру, приятную кислинку и аромат.

The duration of sauerkraut fermentation depends on temperature: under the right conditions, it will retain its crispy texture, pleasant acidity, and aroma.