Израильские ученые открывают новые заменители сахара с помощью ИИ

Lead

Ученые Еврейского университета в Иерусалиме с помощью машинного обучения из 50 миллионов молекул отобрали 92 соединения, которые могут стать заменителями сахара.

Scientists at the Hebrew University of Jerusalem used machine learning to select 92 compounds from 50 million molecules that could become sugar substitutes.