גם חלבון, גם ירק: הנשנוש הכי מהיר וקל בעולם

Lead

הברוקולי נחשב לאחד הירקות הבריאים והמזינים ביותר במטבח, אך בישול לא נכון מותיר אותו רך וחסר טעם • הטכניקה הבאה פותרת את בעיית המרקם והופכת אותו לקריספי במיוחד בתנור

Broccoli is considered one of the healthiest and most nutritious vegetables in the kitchen, but improper cooking leaves it soft and tasteless • The following technique solves the texture problem and makes it especially crispy in the oven