השדרוג של השפים: המרכיבים המפתיעים לתבשיל העדשים

Lead

לא צריך להעמיס בשר או תבלינים כדי לקבל תבשיל עדשים עשיר בטעם • טבחים ושפים בספרד מציעים שלוש דרכים לשדרג את תבשיל העדשים המוכר, להעמיק את הטעמים ולשפר את המרקם • ויש גם גרסה צמחונית פשוטה של שף עטור כוכבי המישלן

No need to load up on meat or spices to get a flavor-rich lentil stew • Cooks and chefs in Spain offer three ways to upgrade the familiar lentil stew, deepen the flavors, and improve the texture • And there's also a simple vegetarian version by a Michelin-starred chef